Oi povo!!
No último final de semana, fim de tarde e, de novo, aquela vontade de comer algo que eu não sabia o que era.
Depois de idas e vindas no armário e na geladeira lembrei daquele doce de leite que minha Avó fazia. Ai que saudade!!!!!
Me lembrava dela fazendo mas não tinha a receita. Resultado: resolvi improvisar!
O resultado foi um doce que lembra um pouco o que ela fazia, mas com um sabor que lembra um pouco nosso tradicional pudim de leite. Não sei, a cara não ficou tão convidativa quanto o que minha saudosa Vó Leleta fazia , mas muito saboroso.
No último final de semana, fim de tarde e, de novo, aquela vontade de comer algo que eu não sabia o que era.
Depois de idas e vindas no armário e na geladeira lembrei daquele doce de leite que minha Avó fazia. Ai que saudade!!!!!
Me lembrava dela fazendo mas não tinha a receita. Resultado: resolvi improvisar!
O resultado foi um doce que lembra um pouco o que ela fazia, mas com um sabor que lembra um pouco nosso tradicional pudim de leite. Não sei, a cara não ficou tão convidativa quanto o que minha saudosa Vó Leleta fazia , mas muito saboroso.
Ingredientes
01 caixinha de leite condensado
03 xícaras de leite integral
06 ovos
04 colheres de sopa de açúcar
01 colher de sopa de água
Preparo
Prepare uma calda escura com o açúcar e a água, reserve.
Leve para cozinhar em uma panela o leite condensado com o leite até encorpar um pouco. Enquanto isso, batas as claras em neve na batedeira e junte as gemas. Bata mais um pouco e despeje na panela com o leite e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Misture com cuidado, adicione a calda e deixe ozinhar por mais 10 minutos.
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